Titre et baseline

 

hp-homard

MAITRE RESTAURATEUR

' Un moment gastronomique, convivial, garanti Fait Maison '

text-header-menu

Nos Menus et Cartes

text-header-photos

Nos photos

text-header-restaurant

Notre restaurant La Bisquine

text-header-contact

Nous contacter et nous situer

QU EST CE QU UN MAITRE RESTAURATEUR?

LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR RECOMPENSE L EXCELLENCE DES MEILLEURS PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION TRADITIONNELLE

C EST UNE DEMARCHE QUALITE QUI RECONNAIT:

*UNE CUISINE FAITE SUR PLACE , REALISEE A BASE DE PRODUITS FRAIS

*LE NON RECOURS A DES PLATS PREPARES

*UNE PRESTATION DE SERVICE QUALITATIVE

CHOISIR UN RESTAURANT MAITRE RESTAURATEUR,  C EST CHOISIR LA QUALITE!

 

Formule menu a 19.90€

plat seul : 10.90€

entreé plat : 16.90€

plat desserts : 13.90€

 

MENU 'LA BRISE' 19.90€

7 huitres creuses n°3

ou

Croustillant de l 'automne

--------------------------------

Merlu chorizo, poireaux grillés

ou

Volaille citron, petits légumes, blé tendre

---------------------------------

desserts du jour

 

Formule du Menu a 32€ 

-plat seul : 16.90€

-entrée plat : 24.90€

plat dessertsdu jour : 21.90€

-Entreé plat desserts du jour : 29.90€  

 

Menu 'le vent d'amont' 32 €

Assiette de fruits de mer + 1/2 crabe supl 7€

(huitres , palourdes, crevetttes, langoustines, bigorneaux, bulots)

ou

Souflé de langoustines aux blettes

ou

Foies gras de canard mi-cuit chuney de pommes figues

gourmandises de pain d'épice"MAISON" suppl 4€

--------------------------------------------

Lieu jaune facon haddock fumé aux pins de l' ile,

Choux fleur vanille

ou

Choucroute de la mer

ou

Poissons à l' ardoise

ou

Tournedos de boeuf francais , pommes de terre , échalotes confites

ou

Pigeon rôti, petit épeautre, butternut, oignons nouveaux caramélisés

----------------------------------

3fromages au choix et desserts du jour

 

Menu mousssaillon 10€

 

- Un verre de Coca ou Orangina ou orange

 

- Steak haché ou hamburger "pain de notre artisan boulanger MAISON

ou

- Filet de poisson

 

 

- Coupe de glace

Ou

- Fromage blanc

 

NOS FRUITS DE MER

- Plateau de fruits de mer "ROYAL" pour 2 pers avec homard (Prix selon le cours)

(homard 500-600gr, 1 crabe, huitres, langoustines, crevettes, palourdes, bigorneaux, bulots)

- Plateau de fruits de mer pour 1 pers 40

(crabe, langoustines, crevettes, huitres, palourdes, bigorneaux, bulots)

- Assiette de fruits de mer 27€

(1/2 crabe, langoustines, crevettes, huitres, palourdes, bigorneaux, bulots)

- La douzaine d'huitres n°2 19€

- Assiette de palourdes crues au beurre salé 18€

- Langoustines mayonnaise"fraiches" 27€

- Crabe mayonnaise 22€

- Assiette de crevettes au beurre salé 21€

- Assiette de bulots ou bigorneaux 15€

 

- La douzaine de palourdes farcies "Maison" 21€

- La douzaine d' huitres tièdes et salicornes N°2 25€

 -  Foie gras de canard mi- cuit chutne pommes et figues gourmandise de pain d' épice "Maison" 24€

                     

                                                                                  

-MAITRE RESTAURATEUR

NOS POISSONS

 

- Choucroute de l'océan.. 22€

- Sole grilleé ...... 28€

-Filet de bar sauvage grillé sur peau.... 33€

 Poisson criée de l'Herbaudière à l'ardoise

- Homard grillé "flambé" les 100 gr, prix selon le cours

(minimum 500 gr)

- Homard froid "mayonnaise" sur commande les 100 gr, prix selon le cours

(minimum 500grs)

 

NOS VIANDES

- Tournedos de boeuf francais pommes de terre échalotes confites.....23€

Pigeon rôit, petit épeautre, butternut, oignons nouveaux caramélisés...   22€

Panaché de salades...........7.50€

Plateau de fromages.........11€

Chèvre chaud au miel et son mesclun de salades...16€.


Adresse + Tél

Adresse

30A rue du Port - L'Herbaudière
85330 Noirmoutier en L'Ile

Téléphone

02 51 35 78 72 

hp-façade-la-bisquine

Carousel