Une carte d allergenes est a votre disposition sur demande
Toutes nos viandes sont d origine francaise
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Menu de pâques 36€
Souflé de langoustines ,poireaux, ail et fenouil en graines
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Filet de bar , jus de viandes, petits légumes
grenailles nouvelles de NOIRMOUTIER
OU
Selle d 'agneau , crème de mogettes, grenailles nouvelles de NOIRMOUTIER
Menthe chocolat
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Suprise de päques
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LE MENU A 23€ N' EST PAS SERVI LE DIMANCHE DE PÂQUES
(prix service compris) prix net
Formule menu a 23€
plat seul : 14€
entreé plat : 20€
plat desserts : 17€
MENU 'LA BRISE' 23€ ( prix service compris) prix net
6 huitres creuses n°3
ou
salades de printemps , croustillants au lomo et fromages de Vendee
ou
Soupe de poissons
(Artisans pêcheur, port de l herbaudiere, saveurs Noirmoutier)
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Filet de merlu et son risotto aux légumes , ananas aux épices douces
ou
Filet de volaille rôti, snack de blé tendre, brocolis et cacahuete
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desserts du jour
(prix service compris) prix net
Formule du Menu a 39.90€
-plat seul : 24.80€
-entrée plat : 32.80€
plat desserts du jour : 29.80€
-Entreé plat desserts du jour : 36.90€
Menu 'le vent d'amont' 39.90€ ( prix nets service compris) prix net
Assiette de fruits de mer + 1/2 crabe suppl 7.50€
(huitres, palourdes, crevettes
, langoustines, bigorneaux, bulots)
ou
Terrine de poissons aux herbes , oeuf parfait et jambon de pays
ou
Foie gras "mi cuit"MAISON , orange piment et sa gourmandise aux fruits secs supl 7€
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Lieu jaune facon haddock fumé , assortiment de citron et lard confit
ou
Choucroute de la mer
ou
Poissons à l' ardoise
ou
Tournedos de boeuf francais rôti, au thym , polenta, tomate séchée et parmesan
(type race laitier , pays naisseur , pays d élevage,pays abatteur , pays découpe) FRANCE
ou
Pavé de veau rôti, gnocchi aux algues, ail noir et coquillages
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3 fromages au choix et desserts du jour
Toutes nos viandes sont d 'origine francaise
Menu mousssaillon 11€ (prix service compris)
- Un verre de soda ou jus de fruits
- Steak haché FRANCE ou hamburger "pain de notre artisan boulanger" MAISON
ou
- Filet de poisson
- Coupe de glace
Ou
- Fromage blanc
NOS FRUITS DE MER ( prix service compris) PRIX NET
- Plateau de fruits de mer "ROYAL" pour 2 pers avec homard (Prix selon le cours)
(homard 500-600gr, 1 crabe, huitres, langoustines, crevettes, palourdes, bigorneaux, bulots)
- Plateau de fruits de mer pour 1 pers........................................................ 49€
(crabe, langoustines, crevettes, huitres, palourdes, bigorneaux, bulots)
- Assiette de fruits de mer..........................................................................33€
(1/2 crabe, langoustines, crevettes, huitres, palourdes, bigorneaux, bulots)
- La douzaine d'huitres n°2 ...........................................................................21€
- Assiette de palourdes crues au beurre salé............................................... 19.50€
- Langoustines mayonnaise"fraiches" ...........................................................34€
- Crabe mayonnaise .......................................................................................23€
- Assiette de crevettes au beurre salé........................................................... 22€
- Assiette de bulots ou bigorneaux .................................................................17€
NOS ENTREES
- La douzaine de palourdes farcies "Maison" ..................................................23€
- La douzaine d' huitres tièdes et salicornes N°2 .............................................28€
- bar sauvage cru en déclinaison au , gingembre............................28€
- Foie gras de canard "mi cuit" MAISON orange piment , et sa gourmandise aux fruits secs.....28€
NOS POISSONS (prix service compris) prix net
- Choucroute de l'océan.............................................................25.50€
- Sole grilleé ..............................................................................32€
- Filet de bar sauvage grillé sur peau..........................................36€
- Poisson criée de l'Herbaudière à l'ardoise
- Homard grillé "flambé" les 100 gr, prix selon le cours
(minimum 500 gr)
- Homard froid "mayonnaise" sur commande les 100 gr, prix selon le cours
(minimum 500grs)
NOS VIANDES
- Tournedos de bœuf francais, rôti, thym, polenta, tomate séchée et parmesan...............30€
(type de race laitier, pays naisseur, pays dé elevage , pays abatteur , pays découpe) FRANCE
-Pavé de veau rôti , gnocchi aux algues , ail noir et coquillages..........................................28€
- Panaché de salades.........................................................................................................7.50€
- Plateau de fromages...........................................................................................................12€
- Chèvre chaud au miel et son mesclun de salades..............................................................17€
